Será la edad...

Por fin! vuelvo a ser persona... y es que llevo tres semanas para olvidar.

He tenido una infección de oído que me ha tenido totalmente fuera de juego. 

Por nada del mundo quisiera pasar otra vez por ello.

El primer día, me desperté con ese maldito dolor en el oído. Mi médico me recetó gotas homeopáticas. 

No sé si me notaría mi cara de sorpresa..... Qué????!!!! Gotas homeopáticas!!!, no!, nO!!, NOOOO!!!!!,....pero no ve que tengo una infección de caballo-. Pues sí, si me las mandó y sí, si me las tomé, cada hora tomaba 12 gotas de ese brebaje que no me hacía nada y que conforme pasaban las horas me dolía más y más...

Seguramente la homeopátia sirva y ayude a muchas personas pero tengo que confesar....que no creo en ella. Seguro que me llueven mil críticas por ello, pero no puedo con ello....que le voy hacer, soy de ciencias puras.

Al día siguiente, os podéis imaginar... parecía que me había pasado un autobús por encima, sin dormir, con un dolor de oído, un dolor de cabeza, el oído taponado, no valía para nada.... así que otra vez al médico. Después de estar más de una hora en la consulta mi médico me mandó al otorrino, donde estuve una hora más esperando, para que me recetara antibiótico...

-Antibiótico! Bien!!!! - pensaba que a los dos días iba estar perfecta, qué ignorante!... a los dos días estaba exactamente igual.....y otra vez a la consulta y cambio de antibiótico......

En resumen. Horrible! he estado durante 10 días atiborrada a antibióticos, gotas nasales, gotas para el oido y para aguantar el dolor ibuprofeno y paracetamol...

Y sí, tengo que confesar otra cosa....no soy muy buena paciente... ya, ya lo sé también algo quejica, pero no estoy acostumbrada a estar tantos días en cama, de hecho sólo recuerdo estar más de tres días cuando tenía unos 22 años y ahora tengo 39.......39? 39!!!! Uy! Dios! Que mayor estoy! 

Será la edad. Besos.

Siempre en medio!

Una de las cosas que más me altera es cómo organizar los "cacharros" de la cocina. No sé si me entendéis, al final todo queda apilado en un armario: las cazuelas unas encima de otras, sus tapas dentro de las cazuelas, las sartenes...........Ay! lo de las sartenes es un tema aparte si no te queda sitio ¿dónde las ponemos?......................En el HORNO!!!! 

Sí, aunque no lo queramos reconocer, todo el mundo conoce a alguien que guarda las sartenes en el horno.

En mi cocina mi gran problema, son las tapaderas.
Dios!!! Estaba harta de coger una cazuela y quitar las tapas pequeñas que tenía dentro o que se me quedasen en el fondo resbalando una sobre otra. Puede parecer una tontería pero cuando estás todos los días cogiendo y recogiendo cazuelas y demás se convierte en un verdadero fastidio. 

Pero al fin, PROBLEMA SOLUCIONADO!.....

            

He encontrado un utensilio en Ikea que me ha dado la vida. y ahora tengo mis tapaderas ordenaditas, y sólo me ha costado 4,95euros. 

Se llama RATIONELL VARIERA (por si lo buscáis) Para mí una maravilla. 

Horror! No lo encuentro en IKEA(peninsula) pero lo tenéis en IKea Menorca. 

Hoy cocinámos....

Cómo todos lo días toca cocinar.... Sí es cierto, la mayoría de las veces me pregunto - ¿y hoy qué hago?- 

Por suerte contamos desde hace años con un cocinero que a mi me encanta. ¿Quién no ha hecho alguna vez una receta de Karlos Arguiñano? 

No penséis que me pagan por ésto, es publicidad gratuita, pero es que todas las recetas que hago llevan su sello... "El perejil" (ja, ja, ja...). Es broma pero son las que mejor me salen.

Así que de vez en cuando os enseñaré alguna de sus recetas hechas por mí, para que la hagáis vosotros en casa.

Ayer hice Pollo en salsa de frutas secas. Rápido, fácil y rico, rico (no sobró nada)

Ingredientes:

.- 4 cuartos traseros de pollo
.- 1 cebolla
.- 2 zanahorias
.- 2 dientes de ajo
.- 2 hojas de laurel
.- pimienta negra en grano
.- aceite, sal, y pimienta
.- orejones de melocotón
.- ciruelas pasas

.- pasas

1._  Preparamos el pollo, dividimos el muslo y contramuslo, quitamos la grasa sobrante (piel), salpimentamos y enharinamos.

2._  Picamos el ajo, cebolla y zanahoria y lo ponemos en la olla con un poquito de aceite a pochar.

3._  Mientras doramos en una sarten con un poco de aceite el pollo... Una vez dorado lo introducimos en la olla con la verdura. 

4._ Añadimos el laurel, la pimienta y un vaso de vino. (yo no tenía vino así que utilicé caldo de verdura).....Cerramos la olla rápida y cuando suba al 2, lo dejamos 10 minutos. 

Y listo. Así ya se podría comer...

Pero vamos a darle el toque final...

5._ Reservamos el pollo...Trituramos la salsa y la colamos.
6._ Introducimos la salsa en una cazuela con la fruta seca y el pollo y lo dejamos a fuego suave de 5 a 8 minutos y a la mesa.

        

Lo podéis acompañar como en la receta original con pasta o con unas patatas fritas que a los niños les encantan. Eso sí nada de congeladas..

Muá, hasta la próxima.

Un día más...

Mi día comienza cuando mi hijo mayor (5 años) me habla a la oreja como si estuviera al otro lado de la casa...- ¡Mamá! puedo ir a la cocina-     Yo entre gruñidos y otros sonidos indescriptibles que salen de mi boca intento hilar una frase mientras busco el móvil en la mesilla para ver si hoy, se ha levantado después del amanecer....(no ha habido suerte).

 -Aaale es muy temprano- le intento decir con tono cariñoso y antes de que acabe la frase, escucho otra vez en mi oreja   - ¡MAMÁ! que quiero ir a la cocina-.  - Pues vete (le espeto), pero no despiertes a tu.............¡¡GUAAAA, GUAAAA!! (se escucha al fondo)...................a tu, hermano-   

Son las 5:45 de la mañana y ya estamos los tres despiertos.
¡Qué...... "alegría"!